Una año más el Restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria de Ronda ofrece unas jornadas gastronómicas que no dejarán indiferente a nadie.
Si en ocasiones anteriores hemos podido disfrutar de unas jornadas dedicadas a los manjares japoneses; a las carnes del mundo; y a los pescados azules, durante estos días, y tras el gran éxito de las primeras (por las que pasaron más de 150 personas en una semana), ahora llegan a las mesas del Restaurante Azahar los mejores arroces valencianos.
Y es que desde hoy lunes y hasta el próximo domingo 23 de marzo el Hotel Catalonia acoge las ‘II Jornadas Gastronómicas de los Arroces Valencianos’, que se celebran en colaboración con el restaurante Espolín y su chef Ignacio Yuste. Se trata de uno de los establecimientos de la cadena Eboca Restaurants, ubicado en Valencia y que pertenece a su vez a Catalonia Hotels & Resorts.
La propuesta que nos hace el chef y su equipo es un menú ideal para compartir entre dos o más personas, en el cual se podrán degustar unos aperitivos para abrir boca, como unas croquetas de bacalao sobre pomada de naranja, una escalivada de verduras asadas, con ventresca de atún aliñado y con vinagreta de Jerez.
Mientras se disfruta del aperitivo, en los fogones se estará preparando el arroz que hayas elegido entre las opciones que se ofrecen, como el “Senyoret” con gambones, o el arroz meloso de pluma ibérica con espárragos trigueros y verduras. También está en el menú el arroz seco de sepionet, alcachofas y ajos tiernos. Una selección al estilo valenciano en paellera, a fuego lento, pero con buena llama, con el ultimo toque en el horno.
Tendrás la posibilidad de disfrutar este menú incluyendo el maridaje con un vino blanco y un vino tinto D.O. Valencia, y para finalizar endulzarte con una tartaleta de vainilla con crema de naranja, helado de leche merengada y salsa de caramelo salado, que podrás acompañar con la bebida típica de la Terreta, una refrescante ‘Agua de Valencia’.
Una oferta gastronómica innovadora por tan solo 40 euros por persona, y 50 euros por persona si eliges la opción con maridaje, con la que nos vuelve a sorprender el Restaurante Azahar para el deleite de los paladares rondeños, y de cualquiera que quiera disfrutar de estas jornadas, en horario de 13:00 a 15:00 horas v y de 19:30 a 22:00 horas, en Calle Jerez,25, reservando previamente en el teléfono: 952871240, en reservas@azahar-restaurante. com o a través de su web: https://ebocarestaurants.com/ restaurantes/azahar/
Buen provecho.
