De esta forma la Ciudad del Tajo mantiene un puesto de relevancia dentro de la élite de la gastronomía mundial, después de que hace varios años el restaurante Tragabuches obtuviera la misma distinción
La almazara de Ronda La Oliva Roja también ha merecido el premio Fiesta POP al mejor AOVE por su trabajo artesanal con las aceitunas de la variedad hojiblanca procedentes de olivares centenarios de Sierra
Esta fiesta ha sido la primera edición que ha reunido a cocineros como Miguel Herrera, Antonio Alfaro, Samuel Perea y Amanda Pérez-Pastor en talleres y showcooking al aire libre
Sin lugar a dudas, uno de los momentos más especiales del día se vive durante las primeras horas de la mañana, cuando nos disponemos a recargar las pilas disfrutando de un buen desayuno y a ser posible compartiéndolo con familiares, amigos o compañeros …
Las organizaciones sin ánimo de lucro que quieran postularse a estas ayudas semanales podrán hacerlo enviando un email a formacion@elgolimbreo.es aportando una breve reseña con datos básicos de quiénes son, cuál es su actividad y ámbito de actuación y qué proyectos realizan
Presentará su proyecto ‘Tesoros Gastronómicos de la Sierra de Ronda’ y cocinará carrillada ibérica de Rubio Dorado guisada con un puré de apionabo y panes árabes
A sus 18 años de edad, este vecino del barrio de San Francisco ha estudiado durante dos años Cocina y Gastronomía en la Escuela de Cocina Jacaranda de Churriana en Málaga
Tiempos mejores que ya, afortunadamente, han llegado y que han propiciado que el chef Juan Poyato, junto a su hermano Jordi y todo el equipo se hayan puesto a partir de este martes día 13 (y no es broma), al servicio de sus clientes
Con platos elaborados por su excepcional equipo de cocina y servidos por grandes profesionales de Sala
En este establecimiento, que es todo un referente de la gastronomía rondeña, pueden encargar desde mariscadas traídas directamente de Huelva, hasta un chivito lechal al horno o cochinillo al horno, entre otros platos deliciosos
