La Fundación Unicaja Ronda colabora con la Asociación Agroalimentaria Rural ‘La Aldea’ en su programa de becas de formación para jóvenes promesas de la cocina en riesgo de exclusión que se ha desarrollado durante este curso
A sus 18 años de edad, este vecino del barrio de San Francisco ha estudiado durante dos años Cocina y Gastronomía en la Escuela de Cocina Jacaranda de Churriana en Málaga
Ttodos ellos usuarios del Programa Labora Málaga, gestionado por Fundación Diagrama y dependiente de la Consejería de Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación de la Junta de Andalucía
Con platos elaborados por su excepcional equipo de cocina y servidos por grandes profesionales de Sala
Educación descarta de esta forma la posibilidad de que se pueda implantar una línea en frío servida por una empresa de catering
Ha sido organizado por la Asociación Oportunidad Accesible y por la Escuela de Cocina El Golimbreo
El chef Benito Gómez añade a las dos estrellas Michelín estas nuevas distinciones a la buena mesa
La iniciativa, pionera en España, nace de la mano de Juan Manuel Medina, fundador de Oportunidad Accesible, y Miguel Herrera, director de la Escuela de Cocina El Golimbreo
El suceso se ha producido sobre las 19.30 horas cuando una de las freidoras de la cocina ha salido ardiendo. Los propios trabajadores han extinguido las llamas con los extintores
“A mí me gusta mucho la labor social y me gusta ayudar a los demás, ya que yo de pequeño también tuve mis problemas. La cocina fue mi escape para dejar estos problemas atrás y ahora quiero compartir lo que sé con las personas a las que les haga falta”
